ЧИ ШКІДЛИВО ГОТУВАТИ ОВОЧІ В МІКРОХВИЛЬОВЦІ

Після нагрівання в мікрохвильовці їжа не стає менш поживною. Навпаки — готування в мікрохвильовці краще зберігає деякі корисні речовини, наприклад, водорозчинні вітаміни. Розповідаємо, чому.  ЯК ВПЛИВАЄ МІКРОХВЛЬОВКА НА КОРИСНІ РЕЧОВИНИ В ОВОЧАХ Багато корисних речовин руйнуються під час теплового впливу. Найбільш теплочутливими є водорозчинні вітаміни, такі як фолієва кислота, вітаміни В і С, які є…

Читати далі

ДАЙДЖЕСТ №14: ПРО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЛІКАМИ МЕДИЧНИХ  ЗАКЛАДІВ

У новому номері національної медичної стіннівки розповідаємо, як визначати потребу в лікарських засобах, як закуповуються препарати за кошти державного та місцевого бюджетів та як звітувати про наявність ліків у медзакладах. Завантажити дайджест: https://bit.ly/2Nf4eC3

Читати далі